25kg牛皮紙袋/台灣/
常溫/兩年

1、嬰幼兒食品碳水化合物供應，取代澱粉，易於消化。
2、對肉類製品之快速醃製加工，糊精之多糖部份，可增進光澤，保水性佳，延長保存期，保存良好風味。
3、糖果類：
(1)在硬膠與百草品中，可取代阿拉伯膠10~30%。
(2)在果凍中，可形成強化鍵結構，使果凍組織良好。
(3)在口香糖中，取代30～40％砂糖，可降低甜度同時改善咀嚼效果。
(4)在錠劑產品中，加強各成份聚合效果，使產品不易破碎。
4、冰品類製品：
(1)抗結晶性：在冰棒、冰果產品中，以砂糖製造易生反糖，在表面結霜，以糊精取代則無此現象。
(2)凍結性：糊精可以提高凍結溫度，使冰品可以較高溫製造，且不易解凍，可以忍受較高之溫差。
(3)攪拌風味：可使攪拌產生氣泡，均勻穩定，不易消散。
(4)風味之改進：可加強香味之顯現，產品味覺更好。
5、烘焙業：蛋捲、烤麵包等，可改良黏性，控制較低海棉組織。
6、餅干、西點類：可取代20~30%蔗糖。
(1)餅干、脆餅、派等低水分（10%以下）者，可以糊精控制麵團黏度，以形成較佳之組織與口感，避免成品過於乾化。
(2)鬆軟餅干，蛋糕等水分10%以上者，增加麵團黏度，幫助成形，控制甜度。